För några veckor sedan kom ett nytt nummer av hembakat!! I den fanns det super goda recept på polarkakor. De blev riktigt gott och jätte kul att baka:D
Ingredienser:
50g smör
5dl vatten
50g jäst
3msk sirap
1tsk salt
16dl rågsikt
Gör så här:
Börja med att smälta smöret. Blanda med vatten så det blir fingervarmt (37 grader)
Smula jästen i en bunke. Häll sedan över smör & vatten blandningen över jästen. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt allt andra, ta mjölet sist. Arbeta ihop till en smidig deg, låt sedan jäsa i 30 min under handduk.
Dela sedan degen i 20 runda kluttar. Platta ut varje klutt till en rund platt kaka, kavla den riktigt platt. Lägg på en plåt. Låt jäsa 10 min. Grädda mitt i ugnen ca 5 min på 250 grader. Kram Emma
Smula jästen i en bunke. Häll sedan över smör & vatten blandningen över jästen. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt allt andra, ta mjölet sist. Arbeta ihop till en smidig deg, låt sedan jäsa i 30 min under handduk.
Dela sedan degen i 20 runda kluttar. Platta ut varje klutt till en rund platt kaka, kavla den riktigt platt. Lägg på en plåt. Låt jäsa 10 min. Grädda mitt i ugnen ca 5 min på 250 grader. Kram Emma
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar